手工清洗

是指通過(guo)人工(gong)對設(she)備進行清(qing)(qing)洗(xi)。其優點是清(qing)(qing)洗(xi)的(de)(de)質量(liang)(liang)高(gao)，效果(guo)好，并且(qie)能(neng)夠大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)節(jie)約水(shui)及(ji)各類清(qing)(qing)洗(xi)液(ye)的(de)(de)使用。但由于手(shou)工(gong)清(qing)(qing)洗(xi)容易對機(ji)械(xie)表面涂層產(chan)生破壞，而且(qie)太過(guo)耗費人力和時間，對食品生產(chan)的(de)(de)效率有一定的(de)(de)制(zhi)約，對于太大(da)的(de)(de)機(ji)械(xie)設(she)備來(lai)說清(qing)(qing)洗(xi)效率太低，再加上(shang)某些(xie)清(qing)(qing)洗(xi)液(ye)的(de)(de)成分對于人的(de)(de)身體器(qi)官有一定的(de)(de)損(sun)傷，所以，一般很少被使用。

泡沫清洗

是指(zhi)通過(guo)使用清(qing)洗(xi)液(ye)(ye)泡沫對設備進行清(qing)洗(xi)。其優點(dian)是能(neng)夠延長清(qing)洗(xi)液(ye)(ye)和(he)污(wu)(wu)染物的(de)(de)接觸時(shi)間，提升清(qing)洗(xi)液(ye)(ye)對污(wu)(wu)染物的(de)(de)溶(rong)解效(xiao)果(guo)，從而達到提升整體清(qing)洗(xi)效(xiao)果(guo)的(de)(de)目的(de)(de)。其缺點(dian)是對于(yu)粘性(xing)較強的(de)(de)污(wu)(wu)染物的(de)(de)清(qing)除(chu)效(xiao)果(guo)不(bu)佳，對污(wu)(wu)染量過(guo)大(da)的(de)(de)設備不(bu)能(neng)有很好(hao)的(de)(de)清(qing)洗(xi)效(xiao)果(guo)，并且，對于(yu)密封性(xing)能(neng)不(bu)高的(de)(de)機(ji)械(xie)中使用容易導致(zhi)清(qing)洗(xi)液(ye)(ye)侵蝕機(ji)械(xie)現象的(de)(de)出(chu)現。

高壓清洗

通(tong)過高(gao)壓水槍噴灑清洗(xi)液(ye)(ye)的(de)形式對(dui)機械設備進行清洗(xi)。其優點是(shi)通(tong)過高(gao)壓沖(chong)擊(ji)對(dui)于(yu)設備中(zhong)的(de)凸緣、濾(lv)網及小孔(kong)有(you)很好(hao)的(de)清洗(xi)效果，但(dan)由(you)于(yu)清洗(xi)過程中(zhong)清洗(xi)液(ye)(ye)的(de)大(da)面積噴灑容易對(dui)人體(ti)器官產(chan)生(sheng)損耗(hao)，對(dui)于(yu)抗(kang)氧化和抗(kang)腐蝕能(neng)力(li)弱的(de)設備部件容易產(chan)生(sheng)腐蝕，在大(da)規(gui)模設備清洗(xi)中(zhong)只能(neng)起到特定(ding)的(de)作用。